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broad bean, French bean
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    Liu Qiuxia   Hua   Zhang Meng   Cao Lihua   Li Boyuan  
    Glison  

fork roasted pork (large pieces of sweet pork stir-fried -- use a fork to eat this one)
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    Shao Danni   Zhang Jing   Zhang Meng   Gu  
    Glison  

cold beef slices - appetizer
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    Li Yu Zheng   Li Zhen   Huang Xu   Huang Jiali  
    Dave  

mustard and Chinese cabbage
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    Zhang Ning   Zhang Jing   Zhang Meng   Gu  
    Glison  

chopped white meat of chicken
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    Zhang Ning   Zhang Jing   Zhang Meng   Gu  
    Glison  

shredded chicken egg roll
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    Zhang Ning   Zhang Jing   Zhang Meng   Gu  
    Glison  

crab willow (chopped crab meat - special shape like a willow branch)
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    Liu Qiuxia   Hua   Zhang Meng   Cao Lihua   Li Boyuan   Liu Xuechun  
    Glison  

minced crab meat
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    Liu Qiuxia   Hua   Zhang Meng   Cao Lihua   Li Boyuan   Liu Xuechun  
    Glison  

duck wing pickled in soy sauce
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    Zhang Ning   Zhang Jing   Zhang Meng   Gu  
    Glison  

duck liver in brine
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    Zhang Ning   Shao Danni   Zhang Meng   Gu  
    Glison  

1000 year eggs, Songhua eggs (a hard boiled duck egg pickled in lime - turns black)
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    Li Yu Zheng   Li Zhen   Huang Xu   Huang Jiali  
    Dave  

three colored eggs (the colors are achieved with food dyes - often used for decorative p
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    Liu Qiuxia   Hua   Zhang Meng   Cao Lihua   Li Boyuan   Liu Xuechun  
    Glison  

smoked fish flavored with five spices
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